桐生市相生町「松利屋」さんでランチ

桐生市相生町の「松利屋」さんで「煮干し昆布水つけ麺」をいただいて来ました

安中では中々食べる機会のない「昆布水つけ麺」

存分に楽しもうと気持ちも高まります

着丼

写真では麺が盛られているだけのようですが、当然麺も具材もひたひたに昆布水に浸かっています

先ずはマニュアル通り、何もつけずに麺をいただきます

煮干しと昆布の風味をまとった麺が心地良く喉を滑り落ちていきます

その後、塩を付けて一口

梅や昆布、シソを絡めて一口といただき

最後につけ汁に浸していただきました

つけ麺の味はもちろん、心地よい接客も相まって再訪必至

次はラーメンをいただきたいと思います

ごちそうさまでした